Wärmende indische Gerichte für Herbst und Winter in Bern
Wenn der Nebel über der Aare liegt und die Tage kürzer werden, haben wir Lust auf Essen, das von innen wärmt. Die indische Küche ist dafür wie gemacht: Ingwer, Kreuzkümmel, Zimt und Kardamom sorgen für wohlige Wärme – ohne dass ein Gericht scharf sein muss.
Suppen zum Aufwärmen
Linsen Suppe – unsere Linsensuppe nach Art des Hauses mit Zitrone und Koriander. Vegan und glutenfrei.
Kokos Ingwer Suppe – fein, cremig und mit frischem Ingwer. Der perfekte Start an einem kalten Abend.
Linsen: indisches Soulfood
Kaum ein Gericht wärmt so sehr wie Dal Makhani: schwarze Linsen, stundenlang gekocht mit Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Rahm. Wer es leichter mag, wählt Dal Tadka – gelbe und rote Linsen mit Kreuzkümmel und Senfsamen, vegan zubereitet.
Kräftige Currys mit Lamm
Lamm passt wunderbar in die kalte Jahreszeit. Unser Lamb Curry ist ein nordindischer Klassiker mit Ingwer in feiner Currysauce. Mild und cremig ist das Lamb Korma mit Rahm, Mandeln, Kokos und Cashewkernen.
Biryani: ein festliches Reisgericht
Beim Biryani werden Reis und Fleisch oder Gemüse gemeinsam mariniert und langsam gegart. Das Ergebnis ist duftend, aromatisch und sättigend – ideal für gemütliche Abende. Wählen Sie zwischen Vegetarian, Chicken, Lamb oder Crevetten Biryani.
Vegetarisch und wärmend
Kashmiri Damm Aloo – Kartoffeln in mild-würziger Kashmiri-Sauce.
Channa Masala – Kichererbsen in Tomaten-Ingwer-Zwiebelsauce. Vegan.
Palak Paneer – Frischkäse in cremigem Spinat.
Süsser Abschluss: warme Desserts
Gajjar Halwa ist eine warme indische Spezialität aus Karotten, Milch und Nüssen – das typische Winterdessert in Nordindien. Oder Sie probieren Eis und Heiss: heisses Gulab Jamun mit Vanilleglace.
Lieber gemütlich zu Hause auf dem Sofa? Alle Gerichte können Sie auch online bestellen.
Bereit für Ihren Besuch?
Sie finden uns an der Monbijoustrasse 26, 3011 Bern. Telefon: +41 31 381 11 71, E-Mail: info@namasteindia.ch. Unsere aktuellen Öffnungszeiten und die Anfahrt finden Sie auf der Kontaktseite.
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