Zum ersten Mal indisch essen in Bern? Das sollten Sie bestellen
Vielleicht hat Ihnen eine Arbeitskollegin davon erzählt, vielleicht sind Sie einfach an der Monbijoustrasse vorbeigelaufen und der Duft von Gewürzen hat Sie neugierig gemacht. So oder so: Willkommen in der indischen Küche!
Wer zum ersten Mal in einem indischen Restaurant in Bern sitzt, fühlt sich vor der Speisekarte oft etwas verloren. Viele Gerichte, viele unbekannte Namen – und die Frage, wie scharf das alles ist. Dieser kleine Guide hilft Ihnen, genau die richtigen Gerichte für Ihren ersten Besuch auszuwählen.
Warum Namaste India ein guter Einstieg ist
Seit 2012 führen wir das Namaste India als Familienbetrieb. Wir kochen so, wie wir es aus dem Punjab kennen: mit frischen Gewürzen, viel Geduld und nach überlieferten Rezepten. Die nordindische Küche ist ideal für Einsteiger, denn viele Klassiker sind cremig, aromatisch und eher mild als scharf.
Werfen Sie vor Ihrem Besuch ruhig einen Blick auf unsere Speisekarte. Gerichte, die mild, vegetarisch, vegan oder glutenfrei sind, sind dort direkt gekennzeichnet.
Die richtigen Vorspeisen
Samosa – knusprige Teigtaschen, gefüllt mit Kartoffeln und Erbsen. Der wohl bekannteste indische Snack überhaupt.
Gemüse Pakora – Gemüse im Kichererbsenteig, knusprig gebacken. Vegan, glutenfrei und ideal zum Teilen.
Papadams – feine, knusprige Linsen-Chips. Perfekt, während Sie auf die Hauptspeise warten.
Die Hauptspeise: milde Klassiker für den Anfang
Alle Hauptspeisen servieren wir mit Basmatireis. Für den ersten Besuch empfehlen wir die nordindischen Klassiker:
Wenn Sie Fleisch essen:
Butter Chicken – mariniertes Poulet in samtiger Tomaten-Butter-Sauce. Unser Klassiker und weltweit das beliebteste Einsteigergericht.
Chicken Tikka Masala – im Tandoor gegrilltes Poulet in würziger Tomatensauce mit Paprika und Zwiebeln. Etwas kräftiger als Butter Chicken.
Chicken Korma – Poulet in milder Rahmsauce mit Cashewnüssen und Kokosmilch. Ideal, wenn Sie es ganz mild mögen.
Wenn Sie vegetarisch essen:
Palak Paneer – hausgemachter Frischkäse in cremigem Spinat. Sieht einfach aus, schmeckt aussergewöhnlich.
Dal Makhani – schwarze Linsen, langsam gekocht mit Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Rahm. Indisches Soulfood.
Malai Kofta – Frischkäsebällchen mit Cashewkernen in milder Tomaten-Rahm-Sauce.
Unsicher wegen der Schärfe? Sagen Sie unserem Team einfach, dass Sie zum ersten Mal indisch essen – wir beraten Sie gerne.
Das Naan nicht vergessen
Indisches Brot gehört einfach dazu. Unser Butter Naan kommt frisch aus dem Tandoor-Lehmofen und ist perfekt, um die Sauce aufzunehmen. Wer Knoblauch mag, nimmt das Garlic Naan.
Zum Abschluss etwas Süsses
Probieren Sie Gulab Jamun: hausgemachte Milchbällchen in Zuckersirup mit Rosenwasser. Und als Getränk passt ein Mango Lassi – das hausgemachte Joghurtgetränk kühlt angenehm zu jedem Curry.
Unsere Tipps für den ersten Besuch
Bestellen Sie zu zweit verschiedene Currys und teilen Sie – so lernen Sie mehr Geschmäcker kennen.
Nehmen Sie lieber ein Naan zu viel als zu wenig.
Fragen Sie nach unseren Empfehlungen des Tages.
Am Wochenende und abends lohnt es sich, im Voraus zu reservieren.
Sie möchten lieber zuerst zu Hause probieren? Dann bestellen Sie online zum Abholen oder mit Lieferung.
Bereit für Ihren Besuch?
Sie finden uns an der Monbijoustrasse 26, 3011 Bern. Telefon: +41 31 381 11 71, E-Mail: info@namasteindia.ch. Unsere aktuellen Öffnungszeiten und die Anfahrt finden Sie auf der Kontaktseite.
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